Realizar amostragem e análises e definir o estado de qualidade (aprovado ou reprovado) de acordo com os resultados físico-químicos e microbiológicos de matérias-primas, produto a granel, produto semiacabado, produto acabado ou material de embalagem de acordo com as especificações.
Verificar a disponibilidade de padrões, especificações e métodos e em caso que este não esteja disponível solicitar à área responsável.
Acompanhar o controle em processo na planta e dar disposição de qualidade (aprovado ou reprovado) de ordens de produção e envase de acordo com especificações estabelecidas.
Documentar todos os dados primários gerados pelas análises realizadas, nos formulários aprovados e vigentes, garantindo que se cumpram as Boas Práticas de Documentação.
Realizar a identificação física dos materiais e acompanhar transferência para os depósitos de produtos para aprovado, reprov...