**Conocimientos específicos necesarios**:
- Tipos de lubricantes y sus aplicaciones en la industria alimenticia.
- Propiedades físico-químicas de los lubricantes.
- Normas de seguridad e higiene en la industria alimentaria.
- Técnicas de aplicación de lubricantes (manual, automatizada, niebla, centralizada, etc.).
- Almacenamiento, manejo y disposición segura de lubricantes y residuos.
- Elaboración y seguimiento de rutas de lubricación.
- Interpretación de hojas de seguridad (MSDS).
- Procedimientos de mantenimiento preventivo y correctivo.
**Funciones principales**:
- Realizar la lubricación periódica de equipos y maquinaria conforme al programa establecido.
- Identificar y seleccionar los lubricantes adecuados que sean compatibles con los requisitos de grado alimenticio.
- Verificar el estado de los lubricantes y su aplicación correcta en cada equipo.
- Mantener un registro detallado de las actividades de lubricación realizadas.
- Inspeccion...