- Supervisionar a produção, preparo e distribuição de refeições; - Monitorar o controle de qualidade, desde o recebimento de matérias-primas até a exposição e venda dos alimentos; - Garantir a aplicação do Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados); - Orientar equipes de cozinha e higienização de ambientes/equipamentos; - Auxiliar em tarefas administrativas como atualização dos ASOS, documentações exigidas por legislação, planilhas de controles de temperatura e levantamentos de manutenção
Local de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição