Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento.
Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras.
Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal.
Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade; Coletar dados e informações relacionadas às UAN.
Qualificações
Formação Técnico em Nutrição.
Desejável experiência em Atendimento de Atenção Primária e/ou Saúde da Família; Atuação mínima de 1 ano.