Veiller au respect des protocoles et des inspections HACCP ;
Prélever des échantillons pour analyse en laboratoire ;
Organiser les dossiers et contrôler les températures ;
Mettre à jour les documents et saisir les données ;
Gérer les dossiers des tâches et surveiller les activités liées au programme de prérequis ;
Effectuer toute autre tâche connexe.
Exigences
DEC en diététique ou licence en sciences et technologies alimentaires ;
1 à 3 ans d'expérience ;
Connaissance des lois et règlements de divers organismes et certifications : Connaissance des lois et règlements de divers organismes et certifications : ACIA, MAPAQ, HACCP, SQF et RESAL ;
Autonomie et capacité à reconnaître les situations pouvant avoir un impact sur la sécurité alimentaire ;
Capacité à assurer le strict respect des bonnes pratiques, de...