Relevant du Superviseur, produits microbiologiques, le technicien de production devra procéder à la fabrication des micro-organismes sous les normes des bonnes pratiques de fabrication à l’aide des équipements industriels.

Responsabilités

• Préparer les cultures dans les différents fermenteurs (mélange des ingrédients, stérilisation, refroidissement, ensemencement, contrôle d'incubation en fonction de l’horaire de production);
• Effectuer les transferts de la culture vers les réservoirs de transfert;
• Effectuer la concentration des cultures par ultrafiltration;
• Suivre les paramètres de fermentation tel qu’indiqué dans les dossiers de production;
• Surveiller les fermenteurs et les pré fermenteurs durant les étapes de stérilisation et de neutralisation ainsi que les appareillages utilisés à cette fin;

• Collaborer avec l’équipe de développement industriel pour les tests et transferts industriels;
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