Direction le Québec!

Le Québec, les grands espaces, la découverte d’une autre culture vous font rêver ? Vous souhaitez vivre une expérience au Canada ?

La Micro-brasserie «******» recrute un technicien de laboratoire pour travailler dans son usine de brassage.

Missions

• Effectuer les suivis de fermentation des produits en cours de production (densité, pH, compte cellulaire, test HLP, test diacétyle forcé, température, goût…).
• Entreprendre des analyses physicochimiques sur les produits finis (oxygène dissous, carbonatation, acidité titrable, etc.).
• Récolter la levure des fermenteurs et valider la qualité de celle-ci (viabilité et décompte cellulaire).
• Préparer et exécuter les tests organoleptiques avec l’équipe de brassage.
• Assurer la saisie des données dans les registres de production et de nettoyage.
• Rédiger des procédures opératoires et effectuer de...