Descrição

O Supermercados Mambo está contratando Sushiman para atuar em sua unidade, garantindo o preparo e qualidade dos produtos da culinária japonesa.

Responsabilidades

• Realizar limpeza, abertura e corte de peixes (principalmente salmão)
• Preparar sushis, sashimis, hots e demais produtos da culinária japonesa
• Preparar arroz, molhos e ingredientes do setor
• Montar bandejas e organizar produtos para exposição no balcão
• Garantir qualidade, validade e conservação dos alimentos
• Manter o setor limpo, organizado e abastecido
• Higienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho
• Armazenar corretamente os alimentos em câmaras frias
• Seguir normas de higiene e manipulação de alimentos da Vigilância Sanitária
• Utilizar corretamente uniformes e EPIs

Requisitos

• Experiência com preparo de sushi e culinária japonesa
• Conhecimento em...