Responsabilidades

• Preparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho, seguindo os padrões de higiene.
• Controlar o estoque de insumos e ingredientes, realizando pedidos quando necessário.
• Colaborar com a equipe de cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente.
• Atender às orientações do chefe de cozinha e seguir as receitas padrão da casa.

Qualificações

• Experiência prévia como sushiman ou em funções similares.
• Conhecimento sobre técnicas de preparo de alimentos orientais e manipulação de peixe cru.
• Habilidade em apresentação de pratos e decoração com alimentos.