Crear un delicioso menú de sushi con diversos ingredientes principales y pescado crudo (por ejemplo, salmón, atún, anguila)
Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi
Seleccionar frutas y verduras frescas para hacer platos de alta calidad (como aguacate, mango y zanahorias)
Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias
Mantener los principios de higiene en todas las zonas donde se cocine y limpiar su espacio al final del turno
Requisitos:
Experiência laboral como sushero
Buenos conocimientos de los distintos tipos de sushi y de las técnicas de elaboración de sushi