Controla la producción y el recurso Humano durante su turno, preocupándose de mantener la calidad y seguridad durante su jornada. Reporta al Jefe de turno. Principales tareas:
Supervisa la producción según programa de producción
Supervisa el sistema de registros propios de las labores productivas
Supervisa mermas y el uso de las mismas
Apoyo en realización de inventarios del área productiva
Verifica la correcta ejecución de PC y PCC y sus registros
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad de la planta
Velar por el correcto funcionamiento de máquinas y equipos.
Educación: Educación Media, deseable estudios Técnicos en el área de alimentos
Experiencia: Requiere más de 1 años de experiencia en el rubro.
Formación: BPM, HACCP, ISO, TPM, Seguridad en el puesto de trabajo. Habilidades de supervisión. Manejo de excel