Supervisar y coordinar la operación de producción, asegurando el cumplimiento de metas, calidad e inocuidad, mediante la correcta gestión del personal.
Funciones:
Supervisar líneas de producción y personal operativo.
Asegurar el cumplimiento del programa de producción.
Verificar estándares de calidad e inocuidad (BPM, HACCP).
Controlar eficiencia, mermas y tiempos.
Detectar y corregir desviaciones en procesos.
Elaborar reportes de producción e incidencias.
Requisitos:
Ingeniería afín (Industrial, Alimentos, etc.).
2+ años en plantas de alimentos.
Experiencia manejando personal.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Competencias:
Liderazgo, organización, toma de decisiones y enfoque a resultados.