**Objetivo**Realizar de manera competente la planificación, organización y control de todas las tareas propias de repostería.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo y las actividades del personal a su cargo.
**Requisitos**- Escolaridad: Chef, Ingeniero Industrial en Alimentos o carrera a fin- Edad de 25 a 40 años- Sexo: Indistinto- Disponibilidad de horario- Experiência 1-5 años supervisando área de producción en pastelería, control y manejo de alimentos, paquetería office y computadora.
**Actividades del puesto**- Revisar orden del día para producción y pedidos especiales- Asignar líneas para pedidos de sucursales- Entrega de hoja de control e insumos para producción a las líneas- Se realizan altas en el sistema de producto terminado- Se entrega producción de pasteles a sucursales para día siguiente- Supervisión de procesos correctos en áreas de producción de pasteleras y ayudantes general- Realizar inventarios quincenales y mensuales de materia prima en proceso para elab...