El titular es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y usuarios del centro de consumo asignado a su supervisión.

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, toma órdenes, surtidores minibar y al resto de los colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.

• Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.

• Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.

• Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.

• Colaborar en la selección de candidatos óptimos para contar con los mejores colaboradores.

• Representar al Gerente de IRD en su ausencia.

• Administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo de las horas extraordinarias, cheques promedio y los gastos relacionados.