🌴 JobsLeisure.com

Where Work Meets Adventure

← Back to Leisure Jobs

Supervisor de Calidad e Higiene Alimentaria

Hospitality Full Benefits Career Growth
Company

Alamos Gold

Location

Hermosillo, Mexico

Posted

June 08, 2026

Start Your Adventure

Join our team and work where others vacation

Apply Now

About This Opportunity

Objetivo del puesto

Supervisar y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad en el comedor del campamento minero, garantizando condiciones sanitarias óptimas en la preparación, manejo y servicio de alimentos, en apego a la normatividad aplicable y políticas internas.


Principales responsabilidades

  • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, sanidad e inocuidad alimentaria en cocina y comedor.

  • Verificar buenas prácticas de manufactura en preparación, almacenamiento y servicio de alimentos.

  • Supervisar condiciones de limpieza y desinfección en áreas de cocina, almacenes y comedor.

  • Controlar temperaturas de almacenamiento, refrigeración y cocción.

  • Asegurar el correcto manejo y rotación de insumos.

  • Realizar inspecciones periódicas y auditorías internas de calidad e higiene.

  • Capacitar al personal de cocina en prácticas sanitarias y manipulación de al...