En Retail Services, estamos en búsqueda de un superviso(a)r de servicio para el salón protocolado del aeropuerto internacional Jorge Chávez.

Funciones principales:

• Supervisar el servicio de alimentos y bebidas premium (presentación, temperatura, tiempos).
• Garantizar una atención personalizada y protocolar a clientes VIP.
• Coordinar con cocina o proveedores para asegurar calidad constante.
• Verificar el cumplimiento de estándares de mise en place y servicio a la mesa.
• Controlar inventarios básicos (bebidas, snacks, productos gourmet).
• Supervisar la correcta manipulación de alimentos (normas sanitarias).
• Liderar un equipo reducido (turnos, desempeño, presentación).
• Atender y resolver solicitudes especiales o reclamos.
• Asegurar la presentación impecable del salón.
• Elaborar reportes de consumo e incidencias.

Requisitos

• Técnico o universitario en Gastronomía,...