Rejoignez Hôtel Auberge du Vieux-Port à Montréal en tant que Suiteur. Ce poste essentiel exige une communication fluide entre la cuisine et la salle pour assurer un service de qualité.
Sous la direction du responsable de service et de la chef, le/la Suiteur veille au bon déroulement des commandes et à la présentation des plats. Avec un minimum de deux ans d'expérience, ce rôle demande une gestion des priorités en période de fort volume. Vous devrez aussi maintenir la communication entre salle et cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
Key Responsibilities:
• Annoncer les commandes au chef et à la brigade
• Veiller à la constance des plats en présentation
• Assurer la communication entre salle et cuisine
• Gérer le temps pour chaque table efficacement
• Nettoyer les assiettes avant l’envoi aux tables
Requirements:
• Deux ans d’expérience dans un rôle similaire
• Connaissance des techniques en restauration
• Expérience en environnement à haut...