**Responsabilidades**:
- Liderar a equipe na ausência do Chef, garantindo a organização e eficiência na operação da cozinha.
- Supervisionar o preparo, montagem e controle de qualidade dos pratos.
- Contribuir na criação de novos pratos e atualizações do menu.
- Gerenciar o estoque e o controle de insumos, evitando desperdícios.
- Zelar pela higiene e limpeza da cozinha, atendendo às normas de segurança alimentar.
- Treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
**Requisitos**:
- Experiência prévia como Subchef ou em posição similar em restaurantes de alta gastronomia.
- Habilidade em liderar equipes e trabalhar sob pressão.
- Organização, atenção aos detalhes e paixão por gastronomia.
- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento do restaurante.
**Diferenciais**:
- Experiência internacional na área gastronômica.
- Formação em gastronomia ou cursos correlatos.
- Conhecimento de tendê...