Objetivo da Função:• Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano;• Planejar escalas e rotinas do setor;• Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha;• Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária;• Reduzir desperdícios e controlar custos;• Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência.
Cargo: SUB CHEFE
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Carga-horária: 44
Número de vagas: 1
Benefícios: Benefícios:
• Gorjeta
• Abono salarial
• Cartão alimentação: R$ 430,00
•Convenio Médico e Odontológico
Requisitos: Escolaridade mínima:

Graduação - Concluído - Obrigatório



Experiências e qualificações:

Formação acadêmica em gastronomia e gestão seria um diferencial.
Gastronomia, Gestão de pessoas e administração será um diferencial.
Idioma- Especificar grau obrigatório ...