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Responsabilidades del Puesto de Sub-ChefAsistir al chef ejecutivo en la planificación y preparación de menús variados y creativos, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad culinaria.Supervisar y dirigir al equipo de cocina para garantizar la consistencia y eficiencia en la preparación de comidas para los clientes del casino.Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando una adecuada rotación de productos y reducción de desperdicios.Implementar y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria dentro de la cocina.Participar en la capacitación continua del personal de cocina para desarrollar sus habilidades y garantizar un ambiente de trabajo colaborativo y motivado.Requisitos para el Puesto de Sub-ChefExperiencia previa en un rol similar, preferiblemente en establecimientos de alta gama o gran volumen como casinos u hoteles.Conocimiento avanzado de técnicas cu...