Você tem garra e se motiva por superar novos desafios?
Faça parte dessa jornada!
Apoiar a execução do novo Italian Fine Dining, contribuindo para uma operação orientada pelos mais elevados padrões de excelência gastronômica e ambição Michelin.
Supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo precisão, rigor técnico, consistência e qualidade em todas as etapas da produção.
Liderar o recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe, promovendo uma cultura de excelência e aperfeiçoamento contínuo.
Gerenciar estoques, compras, custos e recursos da operação, assegurando organização, eficiência operacional e rentabilidade.
Garantir o cumprimento dos mais elevados padrões de Segurança de Alimentos, higiene, limpeza, organização e conservação dos equipamentos e instalações.