Rejoignez l'équipe du Bistro Kóz en tant que Sous-Chef de Production. Si vous êtes passionné par la préparation culinaire et la gestion d'équipe, ce poste est idéal pour vous.
Le Bistro Kóz, situé sur les rives du lac Memphrémagog à l'hôtel Versō, recherche un(e) sous-chef de production pour planifier efficacement la production. Avec un horaire de jour en temps plein, vous serez en charge de superviser la production, de gérer les inventaires et d'assurer la qualité des plats faits maison.
Key Responsibilities:
• Planifier la production hebdomadaire selon les saisons
• Évaluer la capacité de production et ajuster les ressources
• Collaborer pour améliorer les opérations entre les équipes
• Superviser et former l’équipe de production
• Gérer les inventaires et réduire les pertes
Requirements:
• Diplôme en cuisine ou équivalent
• 2 à 3 ans d'expérience en production culinaire
• Excellente gestion du temps
• Fort sens de l'organisation
• Capacité à tr...