Saisissez votre chance comme Sous-Chef à Maison 1890, un restaurant ancré au cœur des Laurentides. Apportez vos compétences culinaires dans un environnement semi-gastronomique accueillant.
Le restaurant Maison 1890 recherche un Sous-Chef motivé pour compléter une petite brigade expérimentée. Vos responsabilités incluront l'exécution des plats, l'orientation du menu et la gestion de l'équipe en cuisine. Vous serez un élément clé de la famille Maison 1890, engagée à offrir un service personnalisé à une clientèle fidèle.
Key Responsibilities:
• Gérer la cuisine et les services quotidiens
• Créer des plats innovants tout en respectant la tradition
• Collaborer avec des producteurs locaux de qualité
• Superviser une petite équipe culinaire
• Assurer la conformité avec les normes HACCP
Requirements:
• Minimum 5 ans d'expérience en restaurant gastronomique
• Diplôme professionnel en cuisine (CAP, BEP, etc.)
• Passion pour les produits nobles et locaux
• For...