Faites partie d'une équipe dynamique chez Cogir en tant que Sous-Chef à L'Émérite de Brossard. Ce poste permanent vous permet de créer des menus alléchants tout en encadrant le personnel de cuisine.
Au sein de notre résidence pour retraités, ce rôle exige d'excellentes compétences relationnelles, du leadership et un bon jugement pour la gestion des priorités. Votre contribution au niveau de qualité des repas est essentielle pour créer une expérience gastronomique inoubliable. Vous serez en charge de collaborer avec vos collègues pour concevoir, dresser et préparer des plats savoureux.
Key Responsibilities:
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un bon travail d'équipe
• Proposer des idées pour la préparation des menus
• Dresser des plats conformes aux standards de qualité
• Superviser et encadrer le personnel en cuisine
• S'assurer du respect des normes de santé et sécurité
Requirements:
• Minimum 3 à 5 ans d'expérience en restauration de gros volumes
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