Rejoignez LÉmérite à Brossard en tant que Sous-Chef et optimisez l'expérience culinaire des résidents. Ce poste à temps plein requiert une expertise en cuisine et un esprit d'équipe.
Dans ce rôle permanent, vous collaborerez avec le personnel de cuisine pour préparer des menus savoureux tout en encadrant votre équipe. Grâce à votre créativité, vous serez responsable de l’élaboration des repas en respectant les normes de qualité et le budget alloué, tout en supervisant les opérations de la cuisine.
Key Responsibilities:
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour un bon travail d’équipe
• Préparer des menus alliant qualité et budget
• Surveiller et encadrer le personnel en cuisine
• Participer à la présentation des assiettes
• Maintenir les normes de propreté et de sécurité
Requirements:
• Diplôme en cuisine ou équivalent
• Minimum 3 à 5 ans d’expérience en restauration
• Certification MAPAQ requise
• Bonnes compétences en communication
• Connaissan...