Responsable de todos los alimentos fríos y postres preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciones y platos de todas las ensaladas y postres para los meseros. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria.
Tareas de trabajo
Declaración(es) de funciones esenciales:
• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Prepara todas las ensaladas en menos de 3 minutos.
• Garantiza que todas las ensaladas tengan una apariencia fresca de costa a costa.
• Repone producto durante todo el turno.
• Se asegura de que todos los ingredientes de la ensalada estén frescos y crujientes.