CAJERA RECEPCIONISTA HOSTESS

Sus funciones en el restaurante dependen del tipo de establecimiento y de la estructura de servicios que ofrece el negocio. Sin embargo, muchas de esas tareas se repiten en la mayoría, así que vamos a verlas:

• Recepción. Ofrecer una grata bienvenida y llevar al cliente a su sitio indicado en las reservas.
• Presentar el menú. Ofrecer el menú del día y dar recomendaciones al cliente.
• Asignar un camarero al cliente. Presentar al camarero que atenderá al cliente y que se encargará de seguir con el servicio de atención.
• Controlar la lista de espera. Si el restaurante trabaja con lista de espera, garantizar que los clientes se sientan atendidos mientras esperan y garantizar tiempos de espera cortos.
• Controlar las reservas. Tener un control de las reservas, verificar las mesas de forma rutinaria y ...