Ejecutar las actividades de manera oportuna para la operación de producción que permitan monitorear el performance en términos de productividad, seguridad, personas, calidad e inocuidad. Así mismo, garantizar el sostenimiento de prácticas, procesos y sistemas que garanticen el cumplimiento de los requerimientos del negocio establecido por la plataforma Café.

1. Análisis de muestras de pergamino en la entrada, por cada uno de los vehículos recibidos para obtener información necesaria como factor, % de merma, % de humedad en pergamino y almendra, # de granos guayaba, # de granos pelados, # de granos del primer grupo, # de granos del segundo grupo y # de brocas.
2. Hacer retroalimentación diaria del estado de la materia prima analizada a supervisor y analista de producción; presentado con reporte fotográfico desviaciones presentadas en alguno de los ítems revisados.
3. Registrar en PowerApps PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN la información requerida ...