Oportunidade para PLANEJADOR E CONTROLADOR DE ESTOQUE na SODEXO GESTORES OPERACIONAIS.
Descrição Responsável pelo planejamento de insumos alimentares de cozinha industrial, realizando controle de estoque, previsão de consumo, programação de compras, acompanhamento de produção e redução de desperdícios. Atuará no monitoramento de indicadores, controle de validade, inventários, análise de demandas operacionais e alinhamento entre produção, compras e armazenamento, garantindo abastecimento eficiente da unidade. Funções Planejamento de consumo de insumos alimentares; Controle e análise de estoque mínimo e máximo; Programação e acompanhamento de compras; Controle de validade e prevenção de perdas; Elaboração de relatórios e indicadores; Acompanhamento de produção e demanda diária; Interface com fornecedores, almoxarifado e equipe operacional; Desenvolvimento de estratégias para redução de desperdícios e otimização de custos.