Sobre a área:

A área comercial de perecíveis é responsável pela gestão estratégica das categorias de produtos com alta rotatividade e prazo de validade reduzido, como frutas, verduras, legumes, carnes, frios, laticínios e padaria. Atua na negociação com fornecedores, definição de sortimento, precificação, abastecimento e controle de perdas, garantindo competitividade, qualidade, frescor dos produtos e rentabilidade para o negócio. É uma área dinâmica, com forte interface entre operações, logística, lojas e fornecedores, exigindo agilidade, visão analítica e foco em resultados.

Desafios dessa posição:

Garantir o abastecimento estratégico e rentável da categoria de perecíveis, por meio da negociação com fornecedores, gestão de custos, qualidade, disponibilidade e giro dos produtos, assegurando competitividade comercial, redução de perdas e atendimento às metas de vendas, margem e satisfação dos clientes.

•Realizar a pesquisa, análise e avaliação de fornecedores...