Nous sommes à la recherche d’un(e) Pâtissier(ère) à temps partiel régulier (32h/semaine) pour notre département de la Pâtisserie au marché d’alimentation Pasquier de St-Jean.
Principales fonctions:
Préparer des garnitures et crème
Effectuer les recettes plus complexes de mousses, pâtes à choux, etc.
Aider les pâtissières à faire les recettes plus complexes
Faire des décors simples sur les gâteaux mis en vitrines
Préparer les quantités de desserts à mettre en vitrine chaque jour
Couper, trancher et assembler les fruits pour les jardinières
Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaires, les normes en santé et sécurité du travail (SST)
Placer les produits sur les comptoirs et les tablettes en s’assurant d’effectuer la rotation
Emballer et étiqueter les produits
Effectuer la tournée fraîcheur (date de péremption)