Relevante restaurante ubicado en Llanogrande requiere para su equipo de trabajo PARRILLERO, persona debe de tener conocimientos y manejo de parrilla al carbón, inventarios, términos de carnes, rotación de productos y BPM.
Funciones
Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos.
Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias.