Job type: Full-time employee

Responsabilidades

Realiza pré-preparo e preparo de pães e outros produtos de panificação; orienta outros profissionais da área na realização dos serviços; realiza os serviços de higienização de utensílios, equipamentos, caixas de transporte de pães e instalações da unidade de produção; apoia no transporte, pesagem e armazenamento de gêneros, materiais e utensílios para a produção de pães.

• Responsabilizar-se pela elaboração de pães, higienização dos equipamentos, da área de produção e armazenamento da farinha;
• Verificar e registrar em mapas de controle da temperatura;
• Distribuir as tarefas dentro da área de produção;
• Verificar os produtos diariamente quanto à validade e aspectos;
• Colocar os sacos de farinha na área de produção;
• Fazer a medição das masseiras com a pesagem dos ingredientes;
• Anotar os produtos gastos na produção diária;
• Assar os pães;