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Padeiro

Hospitality Full Benefits Career Growth
Company

GAV Resorts

Location

gramado, Brazil

Posted

June 07, 2026

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About This Opportunity

  • Ensino Fundamental ou Médio completo.
  • Prática prévia na função ou como Auxiliar de Padeiro.
  • Diferencial: Curso técnico de Panificação ou Boas Práticas de Fabricação (BPF).


  • Operar masseiras e cilindros para preparar massas de pães variados (francês, artesanais, integrais, doces) e salgados;
  • Monitorar o crescimento das massas, controlando temperatura e umidade;
  • Pesar e modelar as peças manualmente ou com auxílio de modeladoras;
  • Controlar o tempo e a temperatura de forneamento;
  • Controlar o estoque de farinhas, fermentos e melhoradores;
  • Zelar pela limpeza rigorosa dos equipamentos (estufas, divisoras e fornos) e seguir as normas da Anvisa para manipulação de alimentos.