O Carrossel Supermercados é uma empresa familiar, inaugurada em 11 de novembro de 1972, em São Lourenço, juntamente com uma loja de materiais de construção e com a representação de bebidas Antártica, pelos sócios da empresa Casa Dutra Ltda:

João Flori, José Carbone Filho, Miguel Arcanjo Gorgulho e José Ildefonso Fernandes. Em julho de 1973 esta sociedade foi desfeita e cada um dos sócios assumiu uma parte do negócio. José Ildefonso, em sociedade com seu cunhado Lourenço Sérgio Nogueira, ficou com a parte de auto-serviço, hoje Carrossel Supermercados. Em outubro de 1975 Lourenço Sérgio Nogueira deixou a sociedade e José

Ildefonso assumiu a empresa ao lado de sua esposa Regina. Com o passar do tempo, os filhos foram admitidos na sociedade e atualmente administram a empresa: Heli e José Carlos (desde 01/10/1972), Dimas (desde 31/12/1980), Flávio (desde 02/01/1984), Luciano (desde 16/12/1990) e Regina Célia...