O Nutricionista de Rota desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e segurança dos alimentos servidos nas escolas. Responsável por realizar visitas periódicas às unidades escolares, esse profissional acompanha de perto a produção de alimentos, garantindo o cumprimento das diretrizes nutricionais estabelecidas, além de orientar e capacitar a equipe responsável pela manipulação e preparo dos alimentos. Responsabilidades Principais: Realizar visitas regulares às escolas da rota designada para supervisionar a produção de alimentos. Avaliar o processo de preparo dos alimentos, garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias. Verificar o cumprimento das diretrizes nutricionais estabelecidas nos cardápios das escolas. Orientar e capacitar a equipe de alimentação escolar em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal. Realizar registros e relatórios das visitas realizadas, destacando áreas de melhoria e cumprimento das metas estabelecidas. C...