Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
Realizar visitas de inspeção zero, garantindo a qualidade higiênico sanitário do local, de acordo com as leis vigentes da ANVISA.
Enviar semanalmente relatório semanal de fotos dos maquinários da cozinha e caixa de gordura à diretoria.
Realizar o controle de validades dos alimentos, controle de temperatura dos equipamentos e de Check List de fechamento mensal.
Cotar sempre que necessário empresas para a realização da limpeza da coifa, limpeza de caixa d'água e filtros.
Realizar o agendamento de Manutenção de Extintores.
Elaborar treinamentos, premiações e demais ações necessárias para manter os colaboradores estimulados em relação a organização e limpeza do ambiente de trabalho.
Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiênicas do l...