PRINCIPAIS ATIVIDADES: Planejar cardápios balanceados de acordo com o público atendido; Supervisionar a produção de alimentos, garantindo padrões de qualidade e higiene; Controlar estoque, armazenamento e validade dos insumos; Implementar e monitorar boas práticas de manipulação (BPM); Gerenciar custos e evitar desperdícios; Treinar e orientar a equipe de cozinha; Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária; Elaborar relatórios e indicadores de desempenho.
REQUISITOS: Graduação em Nutrição; Registro ativo no CRN; Experiência em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) ou cozinha industrial; Conhecimento em segurança alimentar e controle de qualidade; Habilidade em liderança e organização.
BENEFÍCIOS: Alimentação no local Vale alimentação R$ 290,00 Vale Transporte Seguro de Vida Convênio saúde após 6 meses de empresa Convênio com SESC Wellhub ...