Desejável capacitação em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional;
Conhecimento em informática nível usuário;
CRN ativo.
Coletar a prescrição médicas e determinar a dietoterapia aplicada a cada paciente, procurando individualizar as dietas, assim como, verificar jejuns e preparos para exames;
Corrigir o mapa das copeiras e orientar quanto ao fornecimento das refeições;
Visitar diariamente as crianças internadas, a fim de adaptar a dieta ao hábito da mesma;
Avaliar a aceitabilidade das dietas efetuadas pelas copeiras, realizando visitas aos pacientes que não se alimentaram ou aceitaram parcialmente a dieta, com a finalidade de promover uma melhor aceitabilidade alimentar;
Supervisionar as atividades efetuadas pelas copeiras e lactaristas, assim como, a organização das copas e lactário;