Capacitación y certificación para manipular alimentos (incluye certificado de vacunas).
Deseables conocimientos de nutrición.
Título correspondiente a Manipulación de alimentos.
Perfil Manipulador de Alimentos
Preparar y entregar las diferentes comidas diarias que reciben los niños y niñas atendidos en condiciones higiénico‑sanitarias adecuadas y con prácticas correctas de manipulación de los alimentos, así como al personal que cuida a los NNA.
Apoyar a la Dirección en el logro de un apropiado almacenamiento y calidad de los alimentos adquiridos, las condiciones de las dependencias y el equipamiento relacionado.
Funciones
Responsable principal de la preparación y entrega de la alimentación básica que requieren los NNA de acuerdo a su rango etario, mediante la ejecución de minutas saludables y nutritivas que incorporen las necesidades del...