Para relevante cadena hotelera, buscamos un Maestro Especializado en Restaurantes y Hoteles, que sea responsable de la gestión, organización de las actividades y servicios de un punto de venta del hotel (restaurante, salón y servicio de habitaciones, entre otros).

Entre sus principales funciones se encontrarán:

• Gestionar las operaciones diarias, asegurando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad, el servicio y el cumplimiento de los estándares de la marca.
• Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
• Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B; para todas las áreas bajo su responsabilidad.
• Trabajar junto con el responsable correspondiente, en la planificación del menú según los criterios de calidad de la empresa.
• Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizan...