Importante empresa del rubro alimentario busca el cargo de Maestro Pastelero con experiencia en panadería y o pastelería, para integrarse a su equipo de producción en la comuna de Maipú.
Funciones Principales
Garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad laboral y salud ocupacional.
Coordinar y estandarizar procesos productivos en calidad, rendimiento, brechas y mermas.
Instruir y capacitar a operarios en técnicas de operación.
Supervisar registros de trazabilidad y PCC.
Operar solo equipos para los que se ha recibido entrenamiento formal.
Canalizar requerimientos del equipo y formalizarlos.
Realizar informes, planes de acción y seguimiento de procesos.
Cumplir metas productivas y evaluar el rendimiento del equipo.
Coordinar tareas con jefes de turno, proveedores y clientes.