Aramark se encuentra en la búsqueda de maestro de cocina responsable de asistir a los cocineros, chefs o gerentes del servicio de comidas en la preparación de ingredientes de recetas y realizar otras tareas propias de la preparación y servicio de comidas, así como observar los procedimientos de seguridad, manejo y sanidad de alimentos.

Se ofrece 700.000 liquido + colacion

Principales funciones:

• Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc).
• Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.

turnos, horarios y sueldos se indican según cliente.

Requisitos:

• Residencia en vicuña o comunas aledañas (excluyente)
• Amplia experiencia en preparación de comidas a nivel institucional y en casinos de alto flujo de comensales. Conoc...