A Bourbon Gastronomia está buscando um Líder de Limpeza (Cozinha), para compor o time do Rio Hotel by Bourbon São Paulo. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:
A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por Garantir a organização, limpeza e manutenção de todas as áreas de cozinha e serviços de A&B, supervisionando a equipe de stewards, controlando materiais e equipamentos, e assegurando a aplicação das normas de higiene e segurança, supervisionando a equipe de stewards, controlando materiais e equipamentos, e assegurando a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar.
Planejar, estruturar e distribuir as tarefas diárias da equipe de Stewards, fornecendo orientações claras e diretas, assegurando que cada membro entenda suas funções.
Organizar o serviço de acordo com as demandas dos restaurantes, eventos...