Descrição da Vaga: Líder de Cozinha

Estamos em busca de um Líder de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Sirinhaém/PE.
O profissional será responsável por coordenar e orientar a equipe durante a preparação e finalização dos pratos, garantindo a qualidade e os padrões exigidos.

Responsabilidades:

• Coordena a equipe de cozinha durante a preparação e montagem dos pratos;
• Garante o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação;
• Organiza a distribuição de tarefas entre os colaboradores;
• Controla o uso e conservação dos equipamentos e estoque de insumos;
• Acompanha e assegura o cumprimento das normas de segurança alimentar;
• Auxilia no planejamento de compras e controle de desperdícios;
• Monitora os tempos de preparo e agilidade do fluxo de produção;
• Apoia na elaboração de novos pratos e ajustes de cardápio;
• Assegura a limpeza e organ...