Buscamos a alguien con talento para preparar los betunes, ganaches, rellenos y cremas que usamos como base para decorar nuestros productos.
No se trata de decorar, ¡sino de preparar lo que les da sabor y alma!
**Responsabilidades**:
- Elaborar betunes, ganaches, tres leches, jarabes, y cremas según receta y estándares de calidad.
- Asegurar la consistencia, sabor y textura ideal de cada preparación.
- Medir, pesar y manejar los ingredientes con precisión.
- Coordinar con el área de producción para surtir los insumos necesarios en tiempo y forma.
- Mantener orden y limpieza en el área de trabajo.
**Requisitos**:
- Experiência en repostería o cocina profesional (mínimo 1 año comprobable).
- Conocimiento de técnicas de batido, cocción y conservación de cremas y rellenos.
- Organizado(a), limpio(a) y con buen ritmo de trabajo.
- Licenciatura o carrera técnica en gastronomía
- diplomado en pasteleria
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**Ofrecemos**:
- Sueld...