Exploitez votre passion culinaire en tant que Chef de Cuisine Senior dans un cadre élégant. Ce poste allie expertise technique et leadership pour offrir des expériences gastronomiques de classe mondiale.
Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior, expérimenté en cuisine haut de gamme, pour diriger les opérations de restauration. Votre rôle consistera à créer des menus raffinés tout en gérant une équipe multiculturelle. Vous effectuerez des tests de plats, vérifierez les normes d'hygiène, et encadrerez l'ensemble du service traiteur avec un suivi professionnel des réclamations.
Key Responsibilities:
• Diriger les opérations culinaires de l’établissement
• Créer des offres gastronomiques innovantes
• Superviser les commandes pour banquets de luxe
• Assurer le respect rigoureux des normes de sécurité
• Effectuer des tests culinaires avec clients et partenaires
Requirements:
• DEC en cuisine ou formation équivalente
• Certification MAPAQ – Gestionnaire obligat...