Estamos en la búsqueda de un Jefe de Salón con alto nivel de liderazgo y vocación de servicio para integrarse a nuestro equipo de gestión operativa. Este perfil es fundamental para garantizar la excelencia en la atención al cliente, la coordinación impecable del personal de sala y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en el servicio. Responsabilidades Principales: - Liderazgo de Equipo: Supervisar, capacitar y motivar al personal de sala (mesoneros, runners y anfitriones) para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo profesional. - Gestión del Servicio: Coordinar la operatividad diaria del salón, desde la apertura hasta el cierre, garantizando que cada etapa del servicio se ejecute con fluidez y elegancia. - Atención al Cliente: Actuar como el principal referente de hospitalidad, resolviendo cualquier eventualidad con diplomacia y asegurando la máxima satisfacción de los comensales. - Control Operativo: Supervisar el cumplimiento de los pro...