En Jardín Mallinkrodt, referente de la vida nocturna y la coctelería, estamos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para liderar un equipo dinámico, creativo y apasionado por la gastronomía.

Buscamos una persona con liderazgo, organización y visión operativa, capaz de mantener altos estándares de calidad en un entorno de ritmo intenso y experiencia gastronómica integral.

¿Qué harás en este rol?

• Liderar y coordinar al equipo de cocina durante cada servicio.
• Asegurar la calidad, presentación y consistencia de cada preparación.
• Organizar producción, mise en place y funcionamiento general de cocina.
• Controlar costos, mermas, inventarios y cumplimiento de procesos.
• Mantener altos estándares de orden, limpieza e inocuidad.
• Trabajar colaborativamente con barra y servicio para garantizar una experiencia de excelencia.
• Experiencia previa liderando equipos de cocina.
• Capacidad de organización y ...