Requisitos

• Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto similar, preferentemente en un restaurante de alto nivel.


• Conocimiento profundo de técnicas de cocina, ingredientes y estilos gastronómicos.


• Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo cooperativo y productivo.


• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.


• Aptitud para planificar y organizar eficientemente las operaciones culinarias, incluyendo la gestión de inventario y costos.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar todas las actividades de la cocina, asegurando la preparación oportuna de platos y la calidad de los mismos.


• Desarrollar y ejecutar menús que reflejen nuestras propuestas culinarias, cumpliendo con requisitos de calidad y presentación.


• Gestionar y ent...